Narinig mo na ba ang crystalline vs. amorphous na mga uri? Karamihan sa atin ay hindi alam ang pagkakaiba sa pagitan ng dalawa, ngunit sa biochemistry mundo, ito ay gumagawa ng isang talagang MALAKING pagkakaiba sa katatagan. 

Ang mga kristal na molekula ng asin ay itinuturing na lubhang matatag kung saaneas amorphous salt molecules ay kilala na hindi gaanong matatag dahil sa mas mataas na exposure sa oxygen. Tingnan ang larawan sa ibaba na nagpapakita ng representasyon ng mga pagkakaiba ng istraktura. Pinapadali nitong makita kung bakit magiging mas matatag ang mala-kristal na molekula kaysa sa amorphous (sa mga butas ay oxygen - at samakatuwid ay mas maraming oksihenasyon at destabilisasyon).

Gamit ang natatanging istraktura ng C kristal,Magnafolatemahusay na maaaring ihiwalay ang oxygen, kaya maaari itong maging matatag sa loob ng 3 taon sa temperatura ng silid. Sa totoo lang, mahusay na katatagan para sa Magnafolatedinnangangahulugang mas dalisay dahil hindi ito mas madaling masira at magdala ng mga nakakapinsalang dumi.